La Saint-David est la fête de saint David, le saint patron du pays de Galles. Elle est célébrée le 1er mars, date présumée du décès de David en 589 apr. J.-C., depuis sa canonisation au XIIe siècle. Aujourd'hui, cette journée et les semaines qui l'entourent permettent de célébrer le pays de Galles, l'identité galloise et les Gallois, aussi bien au pays de Galles que dans tout le Royaume-Uni. Alors, comment fêter la Saint-David à Londres ? Eh bien, avec la Wales Week qui propose une multitude d'événements sur le thème du pays de Galles à Londres entre le 22 février et le 8 mars 2020, il y a fort à faire. Des événements officiels aux installations éphémères, il existe de nombreuses façons de célébrer la Saint-David à Londres, notamment :
- Un concert des Welsh Guards
- Une promenade historique galloise dans la City de Londres
- D'excellents conseils gastronomiques pour la Saint-David
- Et bien d'autres choses encore
L'orchestre des Welsh Guards à la Guards’ Chapel
Découvrez l'orchestre des Welsh Guards lors de leur concert annuel célébrant la Saint-David à Londres. Laissez-vous emporter par un voyage musical en l'honneur du saint patron du pays de Galles, tandis que la célèbre section des Welsh Guards de la Household Division de la Reine emplit de musique la Guards’ Chapel de la caserne Wellington. L'entrée est gratuite, mais vous devez vous inscrire pour y accéder. Veillez à arriver tôt pour obtenir les meilleures places ! Vendredi 6 mars 2020, 18 h 30 - 20 h 00. The Guards’ Chapel, Wellington Barracks, Birdcage Walk, Londres SW1E 6HQ. Pour plus d'informations et pour réserver, rendez-vous sur HERE.
Concert de la Saint-David au profit de The Passage
Venez écouter les sonorités, les timbres et les harmonies magnifiques du London Welsh Male Voice Choir lors d'un concert spécial pour la Saint-David. Organisé au Methodist Central Hall Westminster, ce concert célèbre la musique galloise et les airs classiques populaires à travers cette formation chorale typiquement galloise. La soirée, animée par le présentateur, écrivain et conseiller politique Guto Harri, est organisée au profit des services d'aide aux sans-abris de l'association The Passage. Vous pouvez acheter une entrée simple pour le concert, qui débute à 19 h 00. Vous pouvez également choisir d'ajouter un billet pour la réception d'avant-concert à partir de 17 h 30. Des boissons et des canapés y seront servis en attendant le début de la représentation. Vendredi 28 février 2020, 19 h 00 - 21 h 30. Methodist Central Hall Westminster, Storey’s Gate, Londres SW1H 9NH. Pour plus d'informations et pour réserver, rendez-vous sur HERE.
Promenade annuelle de la Saint-David avec Caroline James
Pour sa 17e édition, la promenade annuelle de la Saint-David vous emmène à la découverte de l'histoire galloise à Londres. C'est le moyen idéal de célébrer la Saint-David à Londres, tout en découvrant les contributions apportées à la ville par de célèbres résidents et groupes gallois, notamment Sir Hugh Myddelton, joaillier royal sous le roi Jacques Ier, et diverses sociétés galloises du XVIIIe siècle. La promenade commence à 11 h 00, et tous les participants sont priés de se retrouver devant le pub The Blackfriar sur Queen Victoria Street. De là, vous parcourrez les rues célèbres de ce quartier chargé d'histoire, en apprenant des faits fascinants et des récits intéressants sur la culture et le patrimoine gallois dans la capitale. La promenade se termine à Bank Junction et dure environ deux heures. Pratique : la visite a lieu deux samedis consécutifs, le 29 février et le 7 mars 2020. Samedi 29 février et samedi 7 mars 2020, 11 h 00 au pub The Blackfriar, 174 Queen Victoria St, Londres EC4V 4EG. Pour plus d'informations et pour réserver, rendez-vous sur HERE.
Masterclass de whisky gallois et accords mets-vins
Célébrez la Saint-David à Londres avec cinq whiskies de la distillerie Penderyn et des accords culinaires assortis. Il s'agit d'une dégustation de whisky sur le thème du pays de Galles, avec cinq breuvages primés de la distillerie Penderyn, le plus ancien producteur de whisky du pays de Galles. Animée par Felipe Schrieberg, chroniqueur whisky pour Forbes et juge aux World Whisky Awards, cette soirée vous enseignera des techniques pour exercer votre nez et votre palais. Felipe Schrieberg vous fera également découvrir l'histoire fascinante du whisky gallois et de la distillerie Penderyn. Les accords mets-whiskies mêlent classicisme et créativité : Welsh rarebit au whisky, saucisses au fromage et au poireau, ou encore Cawl, en versions traditionnelle et végétarienne. Le menu est proposé par The Ingredientist, une société de restauration qui gère la cuisine de Milroy’s, le plus grand bar à whisky d'Angleterre. En résumé, ils savent ce qu'ils font. Des billets « early bird » à moitié prix sont en vente dès maintenant. Mardi 25 février, mercredi 26 février, mardi 10 mars et mercredi 11 mars 2020, 19 h 00 - 21 h 00. Factory Coffee, 96A Leather Lane, Londres EC1N 7TX. Pour plus d'informations et pour réserver, rendez-vous sur HERE.
Novello & Son
Nouvelle pièce de l'écrivain gallois Arnold Evans, Novello & Son sera jouée deux fois au London Welsh Centre le 25 février 2020. L'œuvre se concentre sur Clara Novello Davies, mère d'Ivor Novello, célèbre auteur-compositeur, compositeur, dramaturge et acteur gallois. Personnage excentrique et fier, Clara était une star de la musique à part entière, figure de proue du chant choral gallois en tant que chef de chœur, enseignante et chanteuse. Mais la célébrité de son fils finit par éclipser la sienne lorsqu'il devint une star du cinéma muet et des scènes du West End. La pièce montre Clara aux prises avec la nouvelle superstar qu'est son fils, leur relation et sa propre place dans l'histoire de la musique galloise. Attendez-vous à des interprétations des airs les plus appréciés d'Ivor, à beaucoup d'humour et à des moments poignants qui interrogent la relation mère-fils. Deux représentations le mardi 25 février 2020, matinée à 13 h 00 et soirée à 19 h 30. The London Welsh Centre, 157-163 Grays Inn Rd, Londres WC1X 8UE. Pour plus d'informations et pour réserver, rendez-vous sur HERE.
Célébration annuelle de la Saint-David au Guildhall
Le plus ancien événement célébrant la Saint-David à Londres. Chaque année depuis 1904, la communauté galloise de Londres organise un dîner pour la Saint-David. Cette année, l'événement aura lieu le mercredi 26 février 2020 au Guildhall, dans la City de Londres. Animée par Huw Edwards, la soirée accueillera des intervenants tels que la poétesse Mereid Hopwood-Bard et l'ancien ministre travailliste Lord Davies of Abersoch. La réception au champagne débutera à 18 h 15, suivie du dîner dans le Great Hall à partir de 19 h 15. La partie musicale sera assurée par la chorale Only Boys Aloud. Guildhall, Basinghall St, City of London, London EC2V 7HH. Pour plus d'informations et pour toute demande de billets, rendez-vous sur HERE.
Dominique Ansel Bakery
À la Dominique Ansel Bakery, on prépare toujours quelque chose de spécial pour célébrer la Saint-David. En fait, ils célèbrent toutes les fêtes des saints patrons britanniques, ainsi que de nombreux autres événements spéciaux. Si vous pensiez qu'une telle créativité festive était un défi pour la plupart des boulangeries et pâtisseries, vous avez probablement besoin qu'on vous présente Dominique Ansel. C'est lui qui a inventé le cronut. Vous savez, cet hybride croissant-donut hyper calorique dont tout le monde parlait, qu'on l'ait goûté ou non. Oui, c'est lui. Et ici, à la Dominique Ansel Bakery de Londres, ils préparent chaque année un croissant au Welsh rarebit pour fêter la Saint-David. C'est aussi décadent que ce que l'on peut attendre de l'un des esprits les plus audacieux de la pâtisserie contemporaine. Dominique Ansel Bakery, 17-21 Elizabeth St, Belgravia, London SW1W 9RP.
Une double dose du chef Bryn Williams 1. Petit-déjeuner de la Saint-David
Le célèbre chef gallois Bryn Williams organise deux événements pour célébrer la Saint-David à Londres. Tout d'abord, il y a le petit-déjeuner de la Saint-David, qui se tient chez Bryn Williams at Somerset House. Williams et son équipe serviront une gamme de délicieux canapés de petit-déjeuner gallois, notamment une soupe aux poireaux et aux pommes de terre, des huîtres frites, du boudin noir à la pomme, du Welsh rarebit et des friands à la saucisse. L'événement commençant à 9 h 30, du café fraîchement moulu, des jus de fruits et des thés seront servis. L'événement se terminant à 11 h 30, une sélection de vins pétillants et de bières galloises sera proposée dès que l'heure sera appropriée. Le petit-déjeuner de la Saint-David a lieu le vendredi 28 février 2020, de 9 h 30 à 11 h 30 chez Bryn Williams at Somerset House, Strand, London WC2R 1LA. Pour en savoir plus et réserver, rendez-vous sur HERE.
2. Déjeuner du dimanche de la Saint-David
Ensuite, le célèbre restaurant de Williams à Primrose Hill, Odette’s, proposera un déjeuner du dimanche spécial pour la Saint-David le 1er mars. Ce repas de fête comprend trois plats pour 40 GBP, avec de nombreux choix pour chacune des trois étapes. En entrée, on trouve un tartare de bœuf gallois avec un ketchup aux champignons et un cracker au romarin, face, entre autres, à une soupe aux poireaux et aux pommes de terre avec un œuf cuit à basse température et un scone chaud au fromage de Caerphilly. Pour les plats principaux, vous aurez le choix entre du turbot de Cornouailles, du jarret de bœuf et des coques aux herbes marines (plat lauréat du Great British Menu en 2006), du bœuf rôti avec ses garnitures traditionnelles, ou un risotto à l'oignon blanc avec des trompettes de la mort marinées et du pecorino pour les végétariens ou ceux qui tendent vers ce régime. Le plateau de fromages et les desserts sont tout aussi impressionnants. La panna cotta au Bara brith servie avec un Welsh cake chaud, le soufflé aux mûres et le Welsh rarebit se disputeront tous votre attention. Le déjeuner du dimanche de la Saint-David a lieu le dimanche 1er mars 2020 au restaurant Odette’s, 130 Regents Park Road, Primrose Hill, London NW1 8XL. Pour plus d'informations et pour réserver, rendez-vous sur HERE.
Regarder un match de rugby
Le rugby est une affaire sérieuse au Pays de Galles. Est-ce le sport national ? Certains diront qu'il s'agit du football de nos jours. Quoi qu'il en soit, cela reste très important. Pourquoi ne pas aimer les deux ? On peut sûrement avoir deux sports nationaux, non ? Ne pourrions-nous pas tous nous entendre ? C'est le tournoi des Six Nations, et deux grands matchs du Pays de Galles se déroulent autour de la Saint-David. Tout d'abord, il y a Pays de Galles-France le samedi 22 février. Puis Angleterre-Pays de Galles le samedi 7 mars. Rendez-vous dans votre pub local, dans un bar sportif animé ou lors d'un événement de supporters gallois. Ces matchs ont lieu un peu avant et après le jour J, mais il existe peu de façons plus appropriées et agréables de célébrer la Saint-David à Londres que de chanter quelques chansons en regardant les géants en rouge.
Voilà, c'est tout pour notre guide de la Saint-David à Londres. Comme toujours, si vous avez des suggestions, n'hésitez pas à nous en faire part dans les commentaires ci-dessous. Pour savoir comment visiter les meilleures attractions de Londres avec un seul pass, cliquez sur le bouton ci-dessous.
